Une première en Bourgogne ! Fin 2014, un déconditionneur a été installé dans l’enceinte du Pôle de Valorisation de Granges. Fonctionnant selon le principe d’une centrifugeuse, cet outil sert à séparer les déchets alimentaires de leur emballage. Ainsi, la matière organique est transformée en compost, tandis que les emballages seront — à terme — destinés à rejoindre les filières de recyclage. Anticipant les ambitions du projet de loi de Transition énergétique, le déconditionneur améliore la valorisation de ces déchets et en limite le stockage. En 2015, le déconditionneur devrait accueillir près de 3 000 tonnes de biodéchets emballés, issus de la restauration et de l’industrie agroalimentaire locales.
